焦 食品添加剂 防腐剂

【焦】（食品级）
【】：重氧
【英文名】：Sodium Metabisulfite
【分子式】：Na2S2O5
【分子量】： 190.10
【外观】：白色或微黄色结晶粉末。
 
项目
指标
主含量（以Na2S2O5计），     %     ≥
96.5
铁(Fe)含量，                %         ≤
0.003
澄清度
通过实验
砷（As）含量，              %         ≤
0.0001
重金属（以Pb计），          %         ≤
0.0005
【主要用途】：
1、漂白剂（如糖果、糕点、玉兰片等）；
2、疏松剂（如面包、饼干等）；
3、防腐杀菌剂（如果汁、罐头、酿造、粮食保储等）；
4、抗氧保鲜剂（如金针芽、海鲜、果蔬等）
焦为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。**1500C，即分解出SO2。